葡萄酒加盟;葡萄酒品酒時(shí)要怎么看?
搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳;再將杯子歪斜45°，觀察酒的色彩及液面邊際(以在天然光線的狀態(tài)下理想)，這個(gè)過(guò)程可判別出酒的成熟度。
一般來(lái)說(shuō)，白葡萄酒在它年輕時(shí)是無(wú)色的，但隨著陳年時(shí)間的增加，色彩會(huì)逐步由淺黃并略帶綠色反光;到成熟的麥桿色、金黃色，變成金銅色。
若變成金銅色時(shí)，則表示現(xiàn)已太老不適合飲用了。紅葡萄酒則相反，它的色彩會(huì)隨著時(shí)間而逐步變淡，年輕時(shí)是深紅帶紫，然后會(huì)逐漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，呈紅褐色。
